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Boom del consumo plant-based

Con el comienzo de la pandemia del Covid-19, los hábitos de los consumidores sobre la alimentación han ido cambiando hacia hábitos más saludables. Esto ha provocado el impulso y crecimiento de los productos plant-based, llegando a batir récords de producción y comercialización de los mismos.


Con el comienzo de la pandemia del Covid-19, los hábitos de los consumidores sobre la alimentación han ido cambiando hacia hábitos más saludables. Esto ha provocado el impulso y crecimiento de los productos plant-based, llegando a batir récords de producción y comercialización de los mismos. 

El futuro de esta industria emergente estará marcado por la salud y el cuidado del medioambiente. Las tendencias de la población a apreciar estos aspectos se está notando más que nunca. La alimentación es el núcleo de la salud de las personas y por eso esta industria deberá saber cómo comunicar todas las propiedades de sus productos de manera transparente. 

De hecho, en un informe de la Unión Europea se analizó el crecimiento en el consumo de estos productos de 2018 a 2020. En él se ofrece una observación de los hábitos de consumos de los europeos y se concluyó que la industria plant-based aumentó un 49%. Este tipo de datos ofrecen una gran ayuda para los minoristas que necesitan identificar los segmentos de mercado prometedores.  


plantbased lemosnPor otro lado, en EEUU, gracias a la crisis del Covid-19, la importancia de la salud como principal prioridad de los consumidores se vio reflejada en que, ya en verano de 2020, las ventas de productos plant-based se multiplicó hasta llegar al 243% de aumento. 

En cuanto al cuidado del medioambiente, la industria pondrá en primer plano la sostenibilidad, que se traducirá en la proximidad, ya que 6 de cada 10 ciudadanos quiere comprar en marcas locales y productos de proximidad. 

Varios expertos han incidido en que el éxito de esta industria se basa en la combinación de salud y bienestar a través de diversas innovaciones. Por otra parte, el mayor reto se encuentra en conseguir precios asequibles mientras se mantiene esa combinación estrella. 

Aún así, el consumidor está dispuesto a pagar por este tipo de productos, ya que son conscientes de los múltiples beneficios que les proporcionan a corto y largo plazo. En definitiva, el 34% de crecimiento del mercado plant-based desde 2019 demuestra que los consumidores están cada vez más interesados en estos alimentos. 

Es por esto que ANRAVE mantiene esta combinación estrella, adquiriendo insumos y proveedores avalados ante la CCOF para estar a la altura de un mercado que no deja de innovar y crecer. Además, esta comprometido con hacer llegar toda la información necesaria a nuestros clientes para que los consumidores finales puedan acceder con más facilidad al maravilloso mercado del plant-based.

Si estás interesado en adquirir un producto de exportación, por favor contáctanos.

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